Ekstra neitsyt-oliiviöljy

Luokka: Ekstraneitsytoliiviöljy. Alkuperäinen: 100 % valmistettu Italiassa. Alkuperä: Sisilia – Etna. Lajikkeet: Autochthonous oliivi, enimmäkseen Nocellara Etnea ja Brandofino. Sadonkorjuu: manuaalinen varhaisessa kypsytyksessä. Uutto: kylmäpuristus ja luonnollinen dekantointi. Kuvaus: Erittäin arvokas neitsytoliiviöljy, joka on tuotettu alkuperäisestä oliiveista. Manuaalinen poiminta mahdollistaa erityisen huolellisen oliivien valinnan oikean kypsytysasteen valitsemiseksi, kun taas kylmäpuristus parhaan perinteen mukaisesti mahdollistaa aistinvaraisten vivahteiden sekä kemiallisten ja fysikaalisten vivahteiden säilymisen ja rikastamisen. . Väri: Kirkanvihreä kultaisilla kohokohdilla. Tuoksu: Vihreä hedelmäinen, oliivimassa ja juuri leikattu ruoho. Maku: Pysyvä ja voimakas, hieman mausteinen mutta tasapainoinen. Happamuus: noin 0,2 %. Merkinnät: Säilytä viileässä, kuivassa paikassa valolta suojassa.